Gas- oder Holzkohlegrill: Welchen sollten Sie kaufen?

Gas- oder Holzkohlegrill: Welchen sollten Sie kaufen?

von: Juan Sebastián Torres, BestReviews-Mitarbeiter

Gepostet: 3. Juni 2023 / 05:14 Uhr PDT

Aktualisiert: 3. Juni 2023 / 05:24 Uhr PDT

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Beim Kauf eines neuen Grills für Ihr Zuhause kommt es immer zu einer Debatte: Sollten Sie einen Gasgrill oder einen Holzkohlegrill kaufen? Es ist ein Argument, bei dem niemand gewinnt, und wenn man sich für eine Seite entschieden hat, scheint es endlos zu sein.

Beide Optionen sind gut und haben einzigartige Vorteile: Holzkohle unterstreicht den Geschmack, während Gas Komfort bietet. Gas ist einfacher zu verwenden; Holzkohle erfordert etwas Geduld und Erfahrung. Holzkohle ist für die Wochenenden; Gas ist nach der Arbeit zu verwenden.

Was sollten Sie also wählen? Es hängt davon ab, welche Erwartungen und Vorlieben Sie haben und wie Sie es nutzen möchten. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zu Gas- und Holzkohlegrills, den Vor- und Nachteilen beider Grills und einige unserer Lieblingsprodukte auf dem Markt zu erhalten.

Um Speisen auf Ihrem Holzkohlegrill zuzubereiten, müssen Sie Holzkohlestücke (es können Klumpen oder Briketts sowie Räucherspäne sein) im Rost erhitzen und dabei die Temperatur mit den oberen und unteren Lüftungsschlitzen anpassen. Die meisten Benutzer von Holzkohlegrills bevorzugen ihn, weil er dem Fleisch einen anderen und besonderen Geschmack verleiht.

Es gibt einige Gründe, warum so viele Köche Holzkohlegrills dem Gasgrill vorziehen. Der Hauptgrund ist der Geschmack. Der Rauch und die Temperatur, die jedes Stück Fleisch in einem Holzkohlegrill erreichen, scheinen perfekt zu sein, um es zu versiegeln und gleichzeitig saftig zu halten.

Der Holzkohlegrill ist so konzipiert, dass das Fleisch gleichmäßig gegart wird. Das Design des Holzkohlegrills ermöglicht es Ihnen, die heißen Kohlestücke gleichmäßig in den Korb des Grills zu legen und so die Hitze des Rosts zu verteilen. Es gibt keinen Teil des Fleisches, der schlechter gart als die anderen.

Auch wenn es den Anschein hat, dass der Holzkohlegrill mehr Abfall und Unordnung produziert als der Gasgrill, ist in manchen Fällen das Gegenteil der Fall. Der Holzkohlegrill hat ein recht einfaches Design mit etwa einem Dutzend leicht zu reinigenden Teilen.

Sobald Sie die Kohle in der Feuerschale entsorgt haben, müssen Sie nur noch die äußeren Teile des Grills reinigen. Der Holzkohlegrill benötigt vor jedem Gebrauch zwar noch viel Pflege und Reinigung, ist aber nicht so kompliziert wie die Reinigung eines Gasgrills.

Der größte Nachteil von Holzkohlegrills ist die Zubereitung. Das Kochen mit einem Holzkohlegrill ist nicht so einfach wie das Einschalten einer Mikrowelle oder das Anzünden des Herdes. Das Aufheizen eines Holzkohlegrills nimmt Zeit in Anspruch und ist weitaus komplizierter als das Einschalten des Gases bei einem Gasgrill.

Weber Performer Deluxe Holzkohlegrill

Dieser Weber-Grill ist ein All-in-One-Gerät. Sie erhalten das Beste an einem Holzkohlegrill, ohne dessen Nachteile: Er verfügt über eine schnellere Zündung, ein Reinigungssystem, ein eingebautes Thermometer und einen abnehmbaren Ascheauffangbehälter.

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Weber Smokey Joe 14-Zoll tragbarer Grill

Auf der anderen Seite des Spektrums steht dieser tragbare Grill. Es verfügt nicht über alle zusätzlichen Qualitäten der Deluxe-Version, erfüllt aber seinen Zweck. Es ist sofort einsatzbereit und eignet sich hervorragend zum Grillen unterwegs. Es ist außerdem erschwinglich, einfach zu handhaben und langlebig.

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Kingsford Holzkohle-Kugelgrill

Dieser Kingsford-Grill ist etwas teurer als der tragbare Weber-Grill, verfügt aber über eine stabilere Struktur und eine größere Kochfläche. Wenn Sie auf der Suche nach einem praktischen und langlebigen Kugelgrill zu einem günstigen Preis sind, ist dies das Richtige für Sie.

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Im Inneren ist der Gasgrill etwas komplizierter als der Holzkohlegrill. Der Gasgrill nutzt Erdgas oder Propangas als Brennstoff für das Feuer. Der Gasgrill ist mit Heizplatten ausgestattet, um die Hitze der Brenner zu verteilen, Flammenbildung zu minimieren und Schäden am Brenner zu verhindern. Auch wenn es komplizierter ist, ihn in Betrieb zu nehmen als beim Holzkohlegrill, ist der Gasgrill einfacher zu handhaben.

Um es in vier Worten auszudrücken: schnell, einfach, sauber und effizient. Mit Gasgrills können Sie nicht nur die Temperatur in Sekundenschnelle erhöhen, sondern sind auch mit Bedienknöpfen ausgestattet, mit denen Sie den Gasfluss, die Flammenhöhe und die Kochtemperatur einstellen können.

Auch wenn das Fleisch möglicherweise nicht den gleichen Geschmack hat wie ein Holzkohlegrill, eignet er sich hervorragend für andere Lebensmittel wie Fisch, Gemüse und sogar gegrilltes Obst. Erwähnenswert ist, dass das im Gasgrill zubereitete Fleisch in manchen Fällen dem Geschmack des Holzkohlegrills nahekommt.

Der offensichtliche Nachteil des Gasgrills ist der Geschmack. So nah es nur geht: Kein Gasgrill imitiert die Leistung des Holzkohlegrills. Wenn Sie Burger oder ein Steak zubereiten, fehlt dem Gasgrill die Geschmackstiefe, die die Holzkohle erzeugt. Manchmal verändert sich sogar die Textur des Fleisches.

Abgesehen vom Geschmack scheint es keinen Konsens darüber zu geben, wie man Gasgrills am besten reinigt. Das Anzünden und der Garvorgang wirken zwar schnell und sauber, die Reinigung nach dem Garen kann jedoch aufwändiger sein als beim Holzkohlegrill.

Um Fehlfunktionen zu vermeiden, ist es notwendig, die Brenner vom Stromnetz zu trennen und sie gründlich zu reinigen. Wenn Sie mit den Besonderheiten eines Gasgrills nicht vertraut sind, kann der Reinigungsvorgang langwierig sein.

Weber Spirit E-310 Flüssigpropangasgrill

Wenn es um Gasgrills geht, ist dies möglicherweise die am besten ausgestattete Wahl. Mit einer großen Kochfläche, einem porzellanemaillierten Deckel und einer robusten Struktur ist dieser Gasgrill für große Aufgaben gerüstet. Die Wärmebrenner dieses Gasgrills sorgen außerdem für eine bessere Wärmeverteilung.

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Char-Broil Performance 4-Brenner-Gasgrill

Mit ähnlichen Funktionen wie der Weber Spirit bietet dieser Char-Broil-Grill eine günstigere und dennoch hochwertige Alternative mit kleinerer Grillfläche. Der einzige Nachteil ist, dass diesem Gasgrill ein besseres Wärmeverteilungssystem fehlt.

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Die Antwort ist klar: Holzkohle für den Geschmack, Gas für den Komfort.

Die Preise sind ähnlich. Die Entscheidung hängt mehr davon ab, was Ihnen wichtig ist.

Bevorzugen Sie einen Grill, der einfacher zu handhaben ist? Entscheiden Sie sich für den Gasgrill. Möchten Sie ein vollwertiges Grillerlebnis haben? Entscheiden Sie sich für den Holzkohlegrill. Möchten Sie am Wochenende mit der ganzen Familie grillen? Holzkohlegrill. Glauben Sie, dass Sie den Grill nur gelegentlich mit ein oder zwei Gästen nutzen werden? Gasgrill.

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Juan Sebastian Torres ist Autor für BestReviews. BestReviews ist ein Produktbewertungsunternehmen mit einer einzigartigen Mission: Ihre Kaufentscheidungen zu vereinfachen und Ihnen Zeit und Geld zu sparen.

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